Gemeinschaftsgetragene Bäckerei Ge:Bäck
Ge:Bäck
Kategorie
Gesundheit
Ansprechpartner:in
Bedarfe
Reichweite
Ort
Leipzig
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Wir backen Brot auf der Basis von Sauerteig. Wir übertragen das Konzept einer solidarischen Landwirtschaft auf die Produktion und Distribution von Brot. Wir als Produzierende schließen uns mit den Konsument*innen zusammen, um gemeinsam und langfristig die Verantwortung für den Betrieb der Bäckerei zu übernehmen, das Risiko zu teilen und ökologisch(er) und sozial(er) wirtschaften zu können.
Nachhaltigkeitsziele
Nachhaltige/r Konsum und Produktion
Wir fördern den schonenden Umgang mit Ressourcen auf mehreren Ebenen:
Das Abomodell ermöglicht uns eine zielgenaue Produktion ohne Überschüsse sowie langfristige Planbarkeit.
Wir produzieren ein Grundnahrungsmittel aus biologisch angebauten Rohstoffen und ermöglichen den Zugang dazu durch das solidarische Beitragssystem.
Wir verwenden gebrauchte Geräte und ökologische Reinigungsmittel.
Wir liefern die Brote emissionsarm mit dem Lastenfahrrad.
